Топленое масло, соль, муку вскипятить с молоком и вымешивать до образования гладкой, однородной массы.

Затем массу немного охладить, добавить к ней какао, 120 граммов сахара, ванилин и все вымешать.

Желтки растереть с сахаром, белки взбить в крепкую пену и осторожно перемешать с молочной массой.

Форму смазать сливочным маслом, наполнить тестом, поставить в посуду …  Читать далее

Сливочное масло, молоко, ванилин, щепотку соли размешать и поставить на огонь.

В кипящее молоко, непрерывно помешивая, засыпать муку и варить, пока масса не начнет отставать от стенок посуды.

Яблочное пюре, 80 грамм сахара, 8 яичных желтков хорошо вымешать и добавить к молочной массе. Затем ввести в нее яичные белки, взбитые с 20-ю …  Читать далее