Обычный такой омлет, только с грибами. Но, на мой взгляд, грибов что-то маловато. Судя по всему, ингредиенты даны на одну порцию. Грибов я бы добавила, граммов 70-80, хотя бы. Хотя кому как...

грибы	50 грамм
яйцо куриное	3 штуки
молоко	50 миллилитров
масло растительное	1 столовая ложка
зелень
соль	по вкусу
перец черный, молотый	по вкусу
сыр тертый, твердый

Тщательно вымытые грибы очистить, мелко нарезать, обжарить на сковороде в масле на большом огне, постоянно помешивая, около 5-ти минут.

Яйца взбить с молоком, солью и перцем, залить яичной смесью жареные грибы.

Накрыть сковороду крышкой и готовить около 8-ми минут на слабом огне.

Подавать к столу, присыпав рубленой зеленью и натертым на крупной терке сыром.