Настоящий фейерверк! Красные помидорки-ягодки, зеленый горошек-шарики, еще бы сюда желтой кукурузки - вообще калейдоскоп можно было бы сложить! Но и без кукурузки пойдет - с такими-то ингредиентами это блюдо не может не быть вкусным! Ведь специи же - базилик да паприка - любое яство сделают привлекательным для желудка :) Кстати, горошек в рецепте не отмечен степенью обработки - свежий требуется либо консервированный. Мне просится сюда свежий, но за неимением можно использовать и из банки. Чего уж там.

грибы сушеные	500 грамм
картофель	500 грамм
горох зеленый	120 грамм
помидоры черри	6 штук
лук репчатый	200 грамм
чеснок	2 зубчика
зелень петрушки рубленая	2 столовые ложки
крупа манная	100 грамм
масло растительное	4 столовые ложки
паприка молотая	1 чайная ложка
базилик сушеный(молотый)	1 чайная ложка
соль	по вкусу
перец черный, молотый	по вкусу

Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить грибы, тушить на среднем огне, пока объем грибов не уменьшится вдвое.

Добавить соль и перец, тушить еще 3-5 минут, снять с огня и дать немного остыть.

Грибную массу измельчить при помощи блендера или мясорубки.

К измельченным грибам добавить натертый на крупной терке сырой картофель, перемешать.

Добавить манную крупу, чеснок, паприку, базилик, зелень и зеленый горошек.

Тщательно перемешать, выложить в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания.

Сверху выложить половинки помидор черри.

Запекать при 180°С 35-40 минут.

Дать немного остыть в форме, затем извлечь из формы.

Подавать блюдо к столу в качестве горячей или холодной закуски (как по мне, вполне самодостаточное полноценное блюдо, куда уж после такого еще что-то есть :)).