Салаты / Салат с фасолью и кукурузой
Салат с фасолью и кукурузой
2024-04-08 14:09:26
Много ингредиентов, легкая заправка (я бы с медом поосторожнее, насчет двух столовых-то ложек), да и красиво выглядеть должно - столько цветов! Вот огурец, помидор и кукуруза - и получите светофор :) А все остальное будет дорогу переходить. Или по дороге...
| фасоль консервированная(или отваренная) | 100 грамм |
| кукуруза консервированная(или отваренная) | 100 грамм |
| помидоры свежие | 1 штука |
| перец сладкий | 1 штука |
| перец черный, молотый(свежемолотый, для заправки) | |
| лук красный | 1/2 головки |
| огурец свежий | 1 штука |
| сок лимонный(или сок лайма, для заправки) | 60 миллилитров |
| масло оливковое(для заправки) | 60 миллилитров |
| мед (для заправки) | 1-2 столовые ложки |
| чеснок (для заправки) | 1 зубчик |
| соль (для заправки) | 1/3 чайной ложки |
| зелень кинзы (или зелень петрушки, измельченная, для заправки) | 2 столовые ложки |
Соединить мед, сок, масло.
Добавить измельченную зелень и пропущенный через пресс зубчик чеснока, посолить, поперчить, взбить вилкой.
Нарезать помидор, огурец, лук, перец кубиками и перемешать.
Добавить фасоль и кукурузу.
Полить заправкой, перемешать.
При необходимости досолить и подавать к столу.