Очень простой, довольно бюджетный и быстрый суп. …  Читать далее

Еще одно первое блюдо из шампиньонов. На этот раз - с помидорами. Хотела надобавлять в коллекцию рецептов из осенних (и вообще - настоящих :)) грибов, но что-то шампиньоны пошли. Ну, пошли, так пошли... Поехали! …  Читать далее

Когда-то давно был такой суп грибной - в пакетиках. Из шампиньонов. Польский. Еще в советское время. Очень вкусный... по моим воспоминаниям. Но сравнивать было не с чем - больше таких супов не помню. Теперь же и сравнивать есть что с чем, выбирай - не хочу. А можно и самому сделать. …  Читать далее

Кроме гарниров, мясных и рыбных блюд хорошо бы чего-то жидкого и горячего. И обязательно вкусного. Одним из любимых моих первых блюд является юшка грибная.

Обычно я делаю грибную юшку с шампиньонами. Не растут у нас белые грибы. Но продают сушеные на ниточках (не обязательно белые) - возьмешь парочку таких и приправой …  Читать далее